Cartes et menus

Menu Tradition
42,00 €

Le foie gras de canard au naturel autour de la tomate et du basilic

ou

Le tartare de saumon frais et confit, grenade, concombre, pomme, coulis de cresson

ou

La salade César, croûtons, parmesan, oeuf, tomates, jambon cru

*****

Les Grenouilles Fraîches Persillées, accompagnement à définir

(supplément de 2 € par personne)

ou

Le filet de sandre grillé, beurre nantais, légumes d’été

ou

La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles,
Légumes du moment et Crèpes Parmentières

*****

Fromage au choix

*****

Dessert au choix

Menu Gastronomique
53,00 €

Le foie gras de canard au naturel autour de la tomate et du basilic

ou

Le tartare de saumon frais et confit, grenade, concombre, pomme, coulis de cresson

*****

Les Grenouilles Fraîches Persillées, accompagnement à définir

(supplément de 2 € par personne)

ou

Le filet de sandre grillé, beurre nantais, légumes d’été

*****

La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles,
Légumes du moment et Crèpes Parmentières

ou

L’entrecôte Charolaise, beurre marchand de vin, écrasé de pommes de terre, cébette

*****

Fromage au choix

*****

Dessert au choix

Menu Pêcheur
36,00 €

Le poulet rôti en salade, légumes basquaise, sauce moutarde à l’ancienne, coulis de tomates

ou

La salade César, croûtons, parmesan, oeuf, tomates, jambon cru

ou

La terrine de poissons du moment, sauce tartare

*****

L’entrecôte Charolaise, beurre marchand de vin, écrasé de pommes de terre, cébette

ou

Le filet de dorade royale grillé, sauce vierge et légumes du sud

ou

La friture fraîche, sauce aux herbes et son accompagnement

*****

Fromage au choix

*****

Dessert au Choix

Le Menu Enfant
12,00 €

A Définir avec le Service

La carte
  • Entrées
    • Le foie gras de canard au naturel autour de la tomate et du basilic
      • 25.00 €
    • Le tartare de saumon frais et confit, grenade, concombre, pomme, coulis de cresson
      • 23.00 €
    • La terrine de poissons du moment, sauce tartare
      • 22.00 €
    • La Salade César, croûtons, parmesan, oeuf, tomates, jambon cru
      • 19.00 €
    • Le poulet rôti en salade, légumes basquaise, sauce moutarde à l’ancienne
      • 22.00 €

 

  • Nos viandes
    • La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles, Légumes du moment et Crèpes Parmentières
      • 23.50 €
    • L’entrecôte Charolaise, beurre marchant de vin, écrasé de pommes de terre, cébette
      • 22.50 €
  • Nos poissons
    • Les Grenouilles Fraîches Persillées, accompagnement à définir, 300 g/per
      • 29.50 €
    • Les Grenouilles Fraîches à la Crème, accompagnement à définir, 300 g/per
      • 30.50 €
    • Le filet de Sandre grillé, beurre nantais, légumes d’été
      • 24.50 €
    • La friture d’ablettes fraiche, sauce aux herbes et son accompagnement
      • 24.50 €
    • Le filet de dorade royale grillé, sauce vierge et légumes du sud
      • 22.50 €

 

  • Nos fromages 4.80€
    • Le Fromage Blanc Crème ou Coulis
    • L’Assortiment de Fromage
    • Le Demi Saint-Marcellin
Les Desserts

NOS DESSERTS MAISON A 6,80 €

Parfait à la menthe poivrée, ganache montée vanille et sablé breton

*****

Nage de pêches, sirop au miel et sorbet menthe

*****

Feuillantine, mangue, vanille et coulis de mangue

*****

Entremet chocolat blanc, framboise et biscuit madeleine

*****

NOS GLACES ET SORBETS MAISON A 6,80 €

Le Sorbet Vigneron
(2 Boules Cassis, Marc de Bourgogne)

*****

Le Sorbet Colonel
(2 Boules Citron, Vodka, Limoncello)

*****

Iceberg
(2 Boules Menthe, Get 27, Chantilly)

*****

L’assortiment de Glace et Sorbet Maison
(deux ou trois boules au choix)

Glace: Vanille, Menthe, Chocolat, Café, Pistache, Caramel

Sorbet: Mangue, Abricot, Fraise, Framboise, Citron, Cassis, Passion, Poire