04 74 04 08 90
Réserver une table
L’œuf parfait , velouté de petit pois , petits légumes du moment
ou
La terrine de volaille fermière , sauce gribiche et ses condiments
ou
La salade d’été , burrata , jambon de Bayonne , avocat , maïs , tomate , artichaut
*****
Les Grenouilles Fraîches Persillées, Accompagnement à Définir
ou
Le filet de sandre grillé , beurre nantais , potagère de légumes
ou
La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles,
Légumes du moment et Crêpes Parmentières
ou
Le pavé de boeuf grillé , sauce bordelaise , légumes du marché
*****
Fromage au choix
*****
Dessert au choix
L’ oeuf parfait , velouté de petit pois , petit légumes du moment, espuma d’oignons caramélisé
ou
La terrine de volaille fermière , sauce gribiche et ses condiments
*****
Les Grenouilles Fraîches Persillées
ou
Le filet de sandre grillé , beurre nantais , potagère de légumes
*****
La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles, Légumes du moment et Crêpes Parmentières
ou
Le pavé de boeuf , sauce bordelaise et légumes du marché
*****
Fromage au choix
*****
Dessert au choix
La terrine de poissons du moment, coulis de tomates, sablé au parmesan , piperade
ou
La Salade d’été , burrata , jambon de Bayonne , avocat , maïs tomate , artichaut
*****
La friture fraîche d’ablettes , sauce aux herbes, accompagnement à définir
ou
La pastilla d’agneau , jus court , aubergine grillé , pomme de terre fondante
ou
Le filet de bar au fenouil , sauce citron , légumes du sud
*****
Fromage au choix
*****
Dessert au Choix
A Définir avec le Service
- Entrées
- La terrine de volaille fermière , sauce gribiche et ses condiments
- 20.00 €
- La terrine de poissons du moment , coulis de tomate , sablé au parmesan , piperade
- 21.00 €
- La tartelette de légumes du printemps , caviar d’aubergines coulis de petit pois
- 19.00 €
- L’œuf parfait , velouté de petit pois , petits légumes du moment , espuma d’oignons caramélisés
- 19.00 €
- La Salade d’été , burrata , jambon de Bayonne , avocat , maïs , tomate , artichaut
- 18.00 €
- La terrine de volaille fermière , sauce gribiche et ses condiments
- Nos viandes
- La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles, Légumes du moment et Crèpes Parmentières
- 23.50 €
- Le pavé de boeuf grillé , sauce bordelaise , légumes du marché
- 22.50 €
- La pastilla d’agneau , jus court , aubergine grillé , pomme de terre fondante
- 20.50 €
- La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles, Légumes du moment et Crèpes Parmentières
- Nos poissons
- Les Grenouilles Fraîches Persillées, accompagnement à définir, 300 g/per
- 27.50 €
- Les Grenouilles Fraîches à la Crème, accompagnement à définir, 300 g/per
- 28.50 €
- Le filet de Sandre grillé , beurre nantais , potagère de légumes
- 24.50 €
- Le filet de bar au fenouil , sauce citron , légumes du sud
- 22.50 €
- La friture fraîche d’ablettes , sauce aux herbes , accompagnement à définir
- 24.00 €
- Les Grenouilles Fraîches Persillées, accompagnement à définir, 300 g/per
- Nos fromages 4.80€
- Le Fromage Blanc Crème ou Coulis
- L’Assortiment de Fromage
- Le Demi Saint-Marcellin
NOS DESSERTS MAISON A 6,80 €
Mille feuille, pomme vanille revisité
*****
Entremet vanille, noix de pécan, caramel beurre salé
*****
Fondant chocolat, glace vanille
*****
Mousse et confiture de lait autour de la mangue
Et son crumble
*****
NOS GLACES ET SORBETS MAISON A 6,80 €
Le Sorbet Vigneron
(2 Boules Cassis, Marc de Bourgogne)
*****
Le Sorbet Colonel
(2 Boules Citron, Vodka, Limoncello)
*****
Iceberg
(2 Boules Menthe, Get 27, Chantilly)
*****
L ‘assortiment de Glace et Sorbet Maison
( Deux ou trois boules au choix)
Glace: Vanille, Menthe, Chocolat, Café, Pistache, Caramel
Sorbet: Mangue, Abricot, Fraise, Framboise, Citron, Cassis, Passion, Poire