04 74 04 08 90
Réserver une table
Le foie gras de canard au naturel, chutney d’ananas et sa brioche
ou
Tartelette d’escargots, potagère de légumes d’automne, espuma d’ail doux
ou
La salade Maconnaise et son chèvre chaud, tomates et betteraves
*****
Les Grenouilles Fraîches Persillées, Accompagnement à Définir
ou
Les noix de st jacques et gambas, coques et moules, sauces écrevisses
ou
La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles,
Légumes d’été et Crêpes Parmentières
ou
Le chateaubriand poêlé sauce beaujolaise, écrasé de courge, légumes du marché
*****
Fromage au choix
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Dessert au choix
Foie gras de canard au naturel, chutney d’ananas et sa brioche
ou
Tartelette d’escargots, potagère de légumes d’automne, espuma d’ail doux
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Les Grenouilles Fraîches Persillées
ou
Les noix de st jacques et gambas, coques et moules, sauce écrevisses
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La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles,
Légumes d’automne et Crêpes Parmentières
ou
Le chateaubriand poêlé sauce beaujolaise, écrasé de courge, légumes du marché
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Fromage au choix
*****
Dessert au choix
Brochet en croûte, velouté de champignons des bois, blé, épinards, châtaignes
ou
La Salade Mâconnaise et son chèvre chaud, tomates et betteraves
ou
Terrine de campagne au noix et ses condiments
*****
Le filet de sandre vapeur douce, potagère de légumes d’automne
ou
Le filet de canette sauce échalotes, pomme macaire, épinards, panais
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Fromage au choix
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Dessert au Choix
Les grenouilles fraîches persillées , 300 g/per
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La volaille fermière à la crème et aux morilles, légumes d’automne, crêpes parmentières
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Fromage au choix
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Dessert au Choix
A Définir avec le Service
- Entrées
- Brochet en croûte , velouté de champignons des bois , blé , épinards , châtaignes
- 19.00 €
- Terrine de campagne au noix et ses condiments
- 19.00 €
- Tartelette d’escargots , potagère de légumes d’automne , espuma d’ail doux
- 20.00 €
- La Salade Maconnaise et son chèvre chaud , tomates et betteraves
- 18.00 €
- Foie gras de canard au naturel , chutney d’ananas et sa brioche
- 22.00 €
- Brochet en croûte , velouté de champignons des bois , blé , épinards , châtaignes
- Nos viandes
- La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles,
Légumes d’automne et Crèpes Parmentières- 23.50 €
- Le chateaubriand poêlé sauce beaujolaise, écrasé de courge
Légumes du Marché- 24.50 €
- Le filet de canette sauce échalotes ,pomme macaire, épinards, panais
- 22.50 €
- La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles,
- Nos poissons
- Les Grenouilles Fraîches Persillées, Accompagnement à Définir, 300 g/per
- 27.50 €
- Les Grenouilles Fraîches à la Crème, Accompagnement à Définir, 300 g/per
- 28.50 €
- Le filet de Sandre vapeur douce, potagère de légumes d’automne
- 23.50 €
- Les noix de st jacques et gambas , coques et moules , sauce écrevisses
- 27.50 €
- Les Grenouilles Fraîches Persillées, Accompagnement à Définir, 300 g/per
- Nos fromages 04,80 €
- Le fromage blanc, crème ou coulis
- L’assortiment de fromages
- Le demi Saint-Marcellin
NOS DESSERTS MAISON A 6,80 €
Pavlova à la Pêche, Meringue Confiture de Pêche,
Pêche en Sirop, Glace Vanille, Chantilly
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Entremets Chocolat Blanc Fruit Rouge,
Croustillant Chocolat Noir, Sorbet Mûre
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Abricot Rôti au Miel de « Quentin Lassara »,
Sablé Breton à la Fleur de Sel, Sorbet Abricot
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Choux Croustillant, Crème Vanille de Nouvelle Guinée,
Pâte de Cacahuètes et Amendes Grillées,
Sauce Caramel Beurre Salé
NOS GLACES ET SORBETS MAISON A 6,80 €
Le Sorbet Vigneron
(2 Boules Cassis, Marc de Bourgogne)
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Le Sorbet Colonel
(2 Boules Citron, Vodka, Limoncello)
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Iceberg
(2 Boules Menthe, Get 27, Chantilly)
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L ‘assortiment de Glace et Sorbet Maison
( Deux ou trois boules au choix)
Glace: Vanille, Menthe, Chocolat,
Café, Pistache, Caramel
Sorbet: Mangue, Abricot, Fraise, Framboise
Citron, Cassis, Passion, Poire