04 74 04 08 90
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(Disponible du dimanche soir au vendredi soir – non disponible le week-end
et les jours fériés)
La salade de chèvre chaud, œuf mollet, tomate
ou
La terrine de lapin et ses condiments
*****
La fleur de lieu au four, crème d’oignons rouges et moutarde à l’ancienne
jardinière de légumes
ou
Le confit d’agneau, écrasé de pomme de terre, sauce navarin
*****
Fromages
ou
Dessert au choix
La salade de chèvre chaud, œuf mollet, tomate
ou
Le foie gras de canard autour de la fraise, brioche moelleuse au curry
ou
Le printemps d’escargot au beurre persillé,
potagère de légumes printanier, lard fumé, crumble d’ail
*****
Les Grenouilles Fraîches Persillées, accompagnement à définir
(supplément de 2 € par personne)
ou
Le filet de sandre grillé, beurre d’échalote, légumes du moment
ou
Le pavé de boeuf poêlé, julienne de légumes, sauce bourguignonne
ou
*****
Fromage au choix
*****
Dessert au choix
Le foie gras de canard autour de la fraise, brioche moelleuse au curry
ou
Le saumon gravlax aux herbes, galette croustillante de pomme de terre et
courgette, velouté parmentier
*****
Les grenouilles fraîches persillées
(supplément de 2 € par personne)
ou
Le filet de sandre grillé, beurre d’échalote, légumes du moment
*****
La Volaille Fermière à la crème et aux morilles,
légumes et riz aux épices
ou
Le pavé de boeuf poêlé, julienne de légumes, sauce bourguignonne
*****
Fromage au choix
*****
Dessert au choix
La salade de chèvre chaud, œuf mollet, tomate
ou
La tartelette sablée à la noisette, fromage frais, légumes du printemps,
coulis de cresson *
ou
Le saumon gravlax aux herbes, galette croustillante de pomme de terre et
courgette, velouté parmentier
*****
La friture fraîche de Saône, accompagnement à définir
ou
Le cabillaud vapeur, potagère de légumes et chorizo doux,bouillon de légumes crémé citronnée
ou
La volaille fermière à la crème et aux morilles, légumes et riz aux épices
*****
Fromage au choix
*****
Dessert au Choix
Les grenouilles fraîches persillées , 300 g/per
*****
La volaille fermière à la crème et aux morilles, légumes du moment, crêpes parmentières
*****
Fromage au choix
*****
Dessert au Choix
A Définir avec le Service (plat + dessert)
- Entrées
- Le foie gras de canard autour de la fraise, brioche moelleuse au curry
- 25.00 €
- La tartelette sablée à la noisette, fromage frais, légumes du printemps, coulis de cresson *
- 18.00 €
- La terrine de lapin et ses condiments,
- 16.00 €
- La salade de chèvre chaud, oeuf mollet, tomate
- 18.00 €
- Le saumon gravlax aux herbes, galette croustillante de pomme de terre et courgette, velouté parmentier
- 20.00 €
- Le printemps d’escargot au beurre persillé, potagère de légumes printanier, lard fumé, crumble d’ail
- 25.00 €
- Le foie gras de canard autour de la fraise, brioche moelleuse au curry
- Nos viandes
- La Volaille Fermière à la crème et aux morilles, légumes et riz aux épices
- 24.50 €
- Le pavé de boeuf poêlé, julienne de légumes, sauce bourguignonne
- 24.50 €
- Le confit d’agneau, écrasé de pomme de terre, sauce navarin
- 23.00 €
- La Volaille Fermière à la crème et aux morilles, légumes et riz aux épices
- Nos poissons
- Les Grenouilles Fraîches Persillées, accompagnement à définir, 300 g/per
- 29.50 €
- Les Grenouilles Fraîches à la Crème, accompagnement à définir, 300 g/per
- 30.50 €
- La friture fraîche de Saône, accompagnement à définir, 250 g/pers
- 25.00 €
- Le filet de sandre grillé, beurre d’échalote, légumes du moment
- 24.50 €
- Le cabillaud vapeur, potagère de légumes et chorizo doux,
bouillon de légumes crémé citronnée- 22.00 €
- La fleur de lieu au four, crème d’oignons rouges et moutarde à l’ancienne
jardinière de légumes- 18.00 €
- Les Grenouilles Fraîches Persillées, accompagnement à définir, 300 g/per
- Végétarien *
- La tartelette sablée à la noisette, fromage frais, légumes du printemps, coulis de cresson *
- 18.00 €
- L’assiette de légumes et crêpes parmentières *
- 18.00 €
- La tartelette sablée à la noisette, fromage frais, légumes du printemps, coulis de cresson *
- Nos fromages 5.00€
- Le Fromage Blanc Crème ou Coulis
- L’Assortiment de Fromages
- Le Demi Saint-Marcellin
Prix net TTC – service compris
*merci de nous préciser vos allergies alimentaire (tableau récapitulatif disponible sur demande)
NOS DESSERTS MAISON A 7.00 €
Pavlova vanille ananas
Glace coco
*****
Nuage caramelia et chocolat lacté
Glace caramel
*****
Tartelette tout choco, ganache chocolat noir
Crème d’amande chocolat, ganache montée chocolat au lait
*****
Printemps de fraises, élégance vanille sur son sablé
*****
Prix net – service compris
NOS GLACES ET SORBETS MAISON A 7,00 €
Le Sorbet Vigneron
(2 Boules Cassis, Marc de Bourgogne)
*****
Le Sorbet Colonel
(2 Boules Citron, Vodka, Limoncello)
*****
Iceberg
(2 Boules Menthe, Get 27, Chantilly)
*****
L’assortiment de Glace et Sorbet Maison
(deux ou trois boules au choix)
Glace: Vanille, Menthe, Chocolat, Café, Pistache, Caramel
Sorbet: Mangue, Abricot, Fraise, Framboise, Citron, Cassis, Passion, Poire
Prix net – service compris