04 74 04 08 90
Réserver une table
(Disponible du dimanche soir au vendredi soir – non disponible le week-end
et les jours fériés)
La salade d’été
(salade, tomate, œuf, chèvre frais, croûtons, tataki de thon)
ou
Le carpaccio de longe de cochon (câpres , tomate confite , sauce échalotes)
*****
La merlu grillé, sauce curry, légumes du moment
ou
Les boulettes de bœuf maison à l’estragon, sauce échalote, jardinière de légumes
*****
Fromages
ou
Dessert au choix
Le velouté d’ haricot coco, œuf parfait
ou
Le foie gras de canard au naturel autour de la pêche, pain de campagne grillé
ou
Le saumon saumuré façon gravlax , crème ail et fines herbes
*****
Les grenouilles fraîches persillées, accompagnement à définir
(Supplément de 2,00 €)
ou
Le filet de sandre grillé, beurre blanc, légumes du moment
ou
Le pavé de boeuf poêlé, julienne de légumes, sauce bourguignonne
ou
La volaille fermière à la crème et morilles, légumes et crêpes parmentière
*****
Fromage au choix
*****
Dessert au choix
Le foie gras de canard au naturel autour de la pèche pain de campagne grillé
ou
Le saumon saumuré façon gravlax , crème ail et fines herbes
*****
Les grenouilles fraîches persillées
(supplément de 2 € par personne)
ou
Le filet de sandre grillé, beurre blanc, légumes du moment
*****
La volaille fermière à la crème et aux morilles, légumes et crêpes
ou
Le pavé de boeuf poêlé, julienne de légumes, sauce bourguignonne
*****
Fromage au choix
*****
Dessert au choix
La salade d’été
(salade , tomate , oeuf , chèvre frais , crôutons , tataki de thon)
ou
La terrine de poisson, gaspacho de tomate basilic,
crème mascarpone ail et fines herbes
ou
Le velouté d’haricot blanc , oeuf parfait
*****
La friture fraîche de Saône, accompagnement à définir
ou
Le filet de dorade grillé, sauce vierge , légumes du sud
ou
Le filet de canette roti , écrasé de pomme de terre , tian de légumes
*****
Fromage au choix
*****
Dessert au Choix
A Définir avec le Service (plat + dessert)
- Entrées
- Le foie gras de canard au naturel autour de la pêche, pain de campagne grillé
- 25.00 €
- Le carpaccio de longe de cochon (câpre, tomate confite, sauce échalote)
- 18.00 €
- La terrine de poisson, gaspacho de tomate basilic, crème mascarpone ail et fines herbes
- 16.00 €
- La salade d’été (salade, tomate, œuf, chèvre frais, croûtons, tataki de thon)
- 18.00 €
- Le velouté d’haricot blanc , oeuf parfait
- 18.00 €
- Le saumon saumuré façon gravlax , crème ail et fines herbes
- 20.00 €
- Le foie gras de canard au naturel autour de la pêche, pain de campagne grillé
- Nos viandes
- La volaille fermière à la crème et morilles, légumes et crêpes parmentière
- 24.50 €
- Le pavé de boeuf poêlé, julienne de légumes, sauce bourguignonne
- 24.50 €
- Le filet de canette rôti, écrasé de pomme de terre, tian de légumes
- 23.00 €
- Les boulettes de boeuf maison à l’estragon, sauce échalote, jardinière de légumes
- 23.00 €
- La volaille fermière à la crème et morilles, légumes et crêpes parmentière
- Nos poissons
- Les grenouilles fraîches persillées, accompagnement à définir, 300 g/per
- 29.50 €
- Les grenouilles fraîches à la crème, accompagnement à définir, 300 g/per
- 30.50 €
- La friture fraîche de Saône, accompagnement à définir, 250 g/pers
- 25.00 €
- Le filet de sandre grillé, beurre blanc, légumes du moment
- 24.50 €
- La dorade grillée, sauce vierge, légumes du sud
- 22.00 €
- La merlu grillé, sauce curry, légumes du moment
- 18.00 €
- Les grenouilles fraîches persillées, accompagnement à définir, 300 g/per
- Végétarien *
- La velouté d’haricot blanc , oeuf parfait*
- 18.00 €
- L’assiette de légumes et crêpes parmentières *
- 18.00 €
- La velouté d’haricot blanc , oeuf parfait*
- Nos fromages 5.00€
- Le Fromage Blanc Crème ou Coulis
- L’Assortiment de Fromages
- Le Demi Saint-Marcellin
Prix net TTC – service compris
*merci de nous préciser vos allergies alimentaire (tableau récapitulatif disponible sur demande)
NOS DESSERTS MAISON A 7.00 €
Nuage chocolat , noix de coco
Glace coco
*****
Millefeuille croustillant pistache
*****
Vacherin monté minute vanille framboise
*****
Pêche melba
(Pêche sirop, glace vanille, coulis fruit rouge,
chantilly, amande)
*****
Prix net – service compris
NOS GLACES ET SORBETS MAISON A 7,00 €
Le Sorbet Vigneron
(2 Boules Cassis, Marc de Bourgogne)
*****
Le Sorbet Colonel
(2 Boules Citron, Vodka, Limoncello)
*****
Iceberg
(2 Boules Menthe, Get 27, Chantilly)
*****
L’assortiment de Glace et Sorbet Maison
(deux ou trois boules au choix)
Glace: Vanille, Menthe, Chocolat, Café, Pistache, Caramel
Sorbet: Mangue, Abricot, Fraise, Framboise, Citron, Cassis, Passion, Poire
Prix net – service compris